Malga Bagno dell’Orso

“Brennete Liab” – altoatesino per “gerani rossi” – sul balcone in legno, una magnifica vista panoramica su tutta la Val d’Adige e sulle più belle cime delle Dolomiti: la malga Bagno dell’Orso a 1.700 m, porta in tavola la tradizione culinaria del paese nell’ambiente rustico e accogliente delle tipiche baite altoatesine. Dal 2010 Alexa e Stefan gestiscono l’idilliaca malga alpina con un’ampia terrazza soleggiata. La cuoca, originaria della Val Pusteria e chef di formazione, gestisce (schupft) la cucina e l’orto ed elabora deliziosi piatti autentici con ingredienti locali. Stefan si occupa degli ospiti e da tempo ha raggiunto la fama locale con la sua straordinaria selezione di grappe.